E + V Technology es una empresa que produce y desarrolla sistemas de visión automáticos para la clasificación de medias reses bovinas, porcinas, lanares y aves.
Los sistemas son de alta calidad y permiten clasificar en línea a altas velocidades, generando reportes estadísticos individualizando cada media res o ave en diferentes aspectos como porcentaje de grasa, golpes y magulladuras, masa corporal, etc. adaptándose el software a las necesidades de los clientes.
También desarrolla robots de corte automatizados.